Thức dậy với làn da căng mịn

Ngày mới bắt đầu bằng một nụ cười thoải mái, bằng một tinh thần tươi vui thì cả ngày mới năng động làm việc và suôn sẻ được. Mỗi sáng thức dậy, bạn thường ngắm gương mặt mình trong chiếc gương và chợt nhận ra làn da căng mịn sẽ làm cho bạn tự tin và vui vẻ hơn cho một ngày dài. Vậy thì làm thế nào để có được một làn da tràn đầy sức sống mỗi sáng thức dậy?

Đọc tiếp »

Bí quyết chống ung thư từ 2 tép tỏi mỗi ngày

Tỏi là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhà bếp của mỗi chúng ta. Tỏi không chỉ là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các loại món ăn ngon, mà tỏi còn được biết đến với công dụng chữa trị các loại bệnh như: cảm cúm, trị mụn,...Bên cạnh đó, ít ai biết đến tỏi còn là một loại thức ăn giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư nếu ăn 2 tép mỗi ngày.

Đọc tiếp »

Sai lầm khi ăn hải sản dễ mang đến tai họa

Hải sản là món ăn được hầu hết chúng ta ưa chuộng và yêu thích, bởi trong hải sản có rất nhiều thành phần bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn đúng cách sẽ mang lại lợi ích cho bạn, nhưng nếu mắc phải những sai lầm sau đây sẽ gây ra tai họa cho sức khỏe của bạn và người thân.

1. ĂN HẢI SẢN CHƯA CHÍN

Một số món ăn hải sản chưa chín như: gỏi, hấp, tái chanh, hải sản chấm bồ tạt, nhúng giấm là những món ăn thường được chế biến cho các bữa ăn của rất nhiều người. Đó là những món ăn ngon thì ngon thật đấy, nhiều người vẫn cho rằng ai tái, chưa chín sẽ giữ được nguyên chất dinh dưỡng của hải sản. Nhưng đó là một suy nghĩ sai lệch hoàn toàn, bởi lẽ hải sản tươi sống là mầm móng của các loại giun sán ký sinh ngay trên hải sản tươi sống.

Đa số hải sản đều chứa vi khuẩ Vibro parahaemolyticus, loại vi khuẩn này rất khó bị tiêu diệt ở nhiệt độ bình thường hoặc dưới 80 độ C, nó chỉ chết khi chúng ta đun sôi từ 80 độ C trở lên. Do đó, nếu ăn các loại hải sản sống, tái rất dễ có nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh nghiêm trọng.

2. VỪA ĂN HẢI SẢN, VỪA UỐNG BIA RƯỢU

Có lẽ đây là thói quen của rất nhiều người trong các bữa tiệc, các bữa ăn nhậu cùng nhau. Thói quen này rất ít ai chú ý đến nó có hại ra sao, do đó cứ thích đi nhậu hải sản.

Nhưng các bạn biết không, khi ăn các loại hải sản như: tôm, cua, cá...vào cơ thể sẽ tạo nên nhiều acid uric, nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh gout. Đồng thời, rượu bia lại có các chất đẩy nhanh quá trình hình thành acid uric, gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn sau này.

3. ĂN HOA QUẢ SAU KHI ĂN HẢI SẢN.

Hải sản có thành phần chủ yếu là Canxi, còn trong hoa quả thường chứa rất nhiều thành phần vitamin C. Như chúng ta đã biết, khi canxi kết hợp với vitamin C thường sẽ làm cho thức ăn khó tiêu, gây ra các triệu chứng đau bụng, rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, nó còn là nguyên nhân gây tích tụ sỏi thận về lâu dài.

Do đó, tốt nhất chỉ nên ăn hoa quả sau khi ăn hải sản khoảng 2 tiếng đồng hồ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.

4. LUỘC, HẤP HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Trong hải sản có chứa nhiều loại vi khuẩn có thể sống được trong môi trường lạnh, nhiệt độ thấp chứ không giống như các loại thịt động vật khác. Do đó, dù bạn có bỏ vào ngăn đông tủ lạnh lâu ngày thì vi khuẩn vẫn sống trong đó và có thể tăng nhanh, đại bộ phận protein cũng sẽ bị biến tính.

Cho nên, để đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe, bạn cần chế biến hải sản bằng cách chiên, rán để tiêu diệt vi khuẩn, chứ luộc và hấp không thể nào giết chết được vi khuẩn có hại trong hải sản.

Tốt nhất, nên chế biến hải sản ngay sau khi mua về, không nên để quá lâu trong tủ lạnh

LƯU Ý KHI ĂN HẢI SẢN:

- Đối với trẻ em cần cẩn trọng khi ăn hải sản, vì hệ miễn dịch của trẻ chưa hoàn chỉnh. Do đó, rất dễ bị ngộ độc khi ăn những loại hải sản lạ vào cơ thể. Tốt nhất nên tập cho bé ăn một ít để bé quen dần.
- Đối với những người bị đau dạ dày, hệ tiêu hóa kém cũng hạn chế ăn nhiều hải sản và những loại hải sản lạ, vì rất dễ gây ra khó tiêu, đầy bụng và đau bụng tiêu chảy.
- Không nên ăn các loại hải sản sống ở vùng nước bị nghi ô nhiễm vì nó chứa các loại độc tố cao dễ gây ngộ độc cho bạn.

Hải sản ngon thì ngon thật đấy, nhưng đừng vì ngon mà không chú ý đến sức khỏe của bạn nhé. Hãy cẩn trọng khi ăn hải sản để đảm bảo an toàn cho bạn và người thân!

Theo Vnexpress

Đọc tiếp »

4 Thực phẩm ngừa ung thư của người Nhật Bản

Ung thư là căn bệnh quái ác đang là mối đe dọa sức khỏe của con người chúng ta. Ung thư đến với ai và bằng cách nào rất khó có thể để chúng ta biết được. Cuộc sống càng hiện đại kéo theo căn bệnh này xuất hiện với tần suất ngày càng cao, nhưng nếu chúng ta không tìm cách để phòng ngừa nó cho bản thân thì rất dễ mắc phải bệnh này.

Hãy cùng Cuộc sống giản đơn 123 phòng ngừa ung thư bằng 4 loại thực phẩm theo cách của người Nhật Bản nhé!

1. TRÀ XANH

Tất nhiên, nhiều người vẫn luôn biết rằng người Nhật rất thích uống trà và đó là một nét bản sắc dân tộc của họ. Nhưng không chỉ đơn giản là vậy, người Nhật nổi tiếng của thế giới vì có một sức khỏe lành mạnh và sống thọ cao nhất thế giới.

Họ uống trà xanh không chỉ là nét văn hóa mà vì chính sức khỏe của họ. Trà xanh là một loại thực phẩm phòng ngừa ung thư được người Nhật làm thức uống hàng ngày.

Uống trà xanh thường xuyên giúp giảm 50% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Theo tờ Fox News, các nhà nghiên cứu cho hay các hợp chất trong lá trà giúp cơ thể giảm mức cholesterol, giảm cục máu đông và giảm nguy cơ ung thư khởi phát.

2. RONG NÂU

Trong các loại thực phẩm của người Nhật cũng nổi tiếng thường xuyên ăn rong biển. Đây dường như là món ăn được ưa chuộng và sử dụng thường xuyên trong việc ăn uống.

Các nhà khoa học đã cho biết, thói quen ăn rong nâu thường có ở những người có tuổi thọ cao ở vùng đảo Okinawa - Nhật Bản. Hòn đảo này không chỉ là vựa rong nâu Mozuku lớn nhất thế giới mà còn là nơi người dân sở hữu cuộc sống khỏe mạnh và có tuổi thọ cao nhất thế giới.

3. CÁ BIỂN

Người Nhật thường có thói quen ăn cá biển hơn là ăn thịt, do đó các bữa ăn hàng ngày của họ luôn xuất hiện món cá biển. Người Nhật cũng nổi tiếng ăn cá nhiều gấp 5 lần so với các nước khác.

Vì sao họ thích ăn cá biển? Bởi các loại cá biển chứa nguồn dưỡng chất rất lớn, bao gồm: protein lành mạnh, giàu acid béo omega, và rất nhiều vi chất khác có lợi cho sức khỏe. Chúng có đặc tính kháng viêm, ngừa lão hóa, bão vệ tim mạch. Các nhà nghiên cứu đã cho thấy việc tiêu thụ cá có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ các loại ung thư thực quản, đại trực tràng, biểu mô tế bào gan, tuyến giáp...

4. NẤM AGARICUS

Đây là một loại nấm có nguồn gốc từ Brazil , sau đó đã được xuất khẩu đến Nhật vào những năm 1960. Và hiện tại, loại này được nhân trồng rất phổ biến ở Nhật và được gọi là "Himematsutake"

Loại nấm này được cho biết có thể hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường, ung thư, huyết áp, mỡ máu...Các chiết xuất từ loại nấm Agaricus này có đặc tính diệt khuẩn, hỗ trợ kháng tế bào ung thư. Nấm này chứa hoạt chất Beta-Glucans có khả năng kích thích tế bào miễn dịch của cơ thể (gồm đại thực bào và tế bào diệt tự nhiên), qua đó góp phần chống lại virus, các tế bào da.

Theo Vnexpress

Đọc tiếp »

Những thức ăn, đồ uống tuyệt đối đừng bao giờ để qua đêm

Cho đến hiện nay, việc sử dụng tủ lạnh để bảo quản đồ ăn thức uống của chúng ta đều được sử dụng rộng rãi với rất nhiều người. Tủ lạnh là một công cụ bảo quản và dự trữ thực phẩm khá thuận tiện và tiết kiệm. Tuy nhiên, không phải tủ lạnh đều có công dụng tối da với tất cả các loại thực phẩm, mà hầu như người dân đều nghĩ rằng đồ ăn thức uống gì cũng có thể cho vào tủ lạnh để hôm sau ăn uống tiếp. Đó là một sai lầm.

Có những loại thực phẩm chúng ta tuyệt đối đừng bao giờ để qua đêm kể cả trong môi trường bên ngoài hoặc kể cả trong tủ lạnh. Đối với những thực phẩm này, khi để qua đêm sẽ vô cùng gây hại cho sức khỏe của chính chúng ta. Vậy thì chúng ta nên đừng bao giờ để qua đêm những đồ ăn, thức uống sau đây:

1.  CHÈ XANH

Loại thức uống này những người nông thôn và cả thành thị đều rất hay dùng đến. Tuy nhiên, với những người nông thôn họ thường có thói quen uống nước trà xanh (chè xanh) xong, vẫn để đấy hôm sau cho thêm nước sôi vào uống tiếp. Điều này vô cùng gây hại cho sức khỏe.

Tuy trà xanh là một loại thức uống vô cùng có lợi cho sức khỏe, nó không chỉ giúp chúng ta chống được một số bệnh như: béo phì, tim mạch, chống oxi hóa làn da, tránh tăng huyết áp,...mà nó còn kéo dài tuổi thọ của chúng ta. Thế nhưng, nếu dùng chúng không đúng cách sẽ gây hại nghiêm trọng cho cơ thể của chúng ta.


Chúng ta nên uống nước chè xanh vào buổi sáng sau khi ăn là tốt nhất. Tránh để qua đêm rồi uống tiếp, bởi khi đó thành phần dinh dưỡng trong chè xanh lúc đó sẽ bị biến đổi thành một thành phần vô cùng gây hại, thậm chí gây ra nguy cơ ung thư, các thành phần vitamin trong nước sẽ bị phân hủy, vi khuẩn xâm nhập gây hại cho cơ thể.

2. NƯỚC ĐUN SÔI ĐỂ NGUỘI QUÁ LÂU

Nhiều người hiện nay rất thích nấu nước sôi và để nguội uống dần, thói quen này hầu như rât nhiều người áp dụng. Nước đun sôi rất tốt cho cơ thể vì nó đã tiêu diệt vi khuẩn ở nhiệt độ cao làm nước trở nên sạch khuẩn, có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, nước đun sôi để nguội tuy vi khuẩn đã chết nhưng chúng vẫn còn tồn tại trong nước. Nếu bạn để quá 24 giờ, những xát chết của vi khuẩn sẽ trở thành những vi khuẩn gây hại tiếp tục sinh sôi nảy nở trong nước, sẽ càng gây hại nghiêm trọng hơn cho sức khỏe của chúng ta.

Đôi lúc bạn cho rằng, đun sôi để nguội uống, nếu uống không hết thì đun sôi lại uống tiếp. Đó là một sai lầm nghiêm trọng, nếu cố chấp dùng thời gian dài, bạn có nguy cơ đối diện với những tác hại bệnh tật nghiêm trọng đấy.

Bên cạnh đó, trong nước đun sôi để nguội có chứa hàm lượng muối natri nitrit cao. Nếu bạn cứ đun đi đun lại thì hàm lượng muối này sẽ càng tăng cao (hàm lượng muối natri nitrit trong nước đun sôi để nguội cao hơn nước mới đun 1,3 lần). Do đó, sẽ rất dễ tạo ra chất nitrosamine -  là một hợp chất gây ung thư. Vì vậy, tuyệt đối đừng bao giờ uống nước đun sôi để nguội quá 24 giờ nhé, đun hôm nào uống hôm đó thôi nhé!

3. TRỨNG LUỘC

Nhiều người có lẽ không chú ý đến loại thực phẩm này. Trứng luộc ăn không hết vẫn có thói quen cho vào tủ lạnh, hôm sau luộc lại ăn tiếp. Tuy nhiên, việc bảo quản trứng đã luộc trong tủ lạnh sẽ làm giảm bớt lượng vi chất. Riên đối với trứng luộc chưa chín hẳn, nếu cứ để qua đêm bên ngoài, sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển trong quả trứng. Khi ăn vào sẽ rất có hại cho đường ruột, dạ dày, gây nên đầy hơn, thậm chí là tiêu chảy, chướng bụng.

Nếu lần đầy bạn đã luộc chín trứng, lần sau trước khi ăn nên luộc trứng chín lại thêm lần nữa rồi hãy ăn. Còn đối với trứng chưa chín hẳn (nhiều người gọi là hồng đào) thì cũng không nên ăn dù có luộc lại cho chín. Và tuyệt đối cũng không nên để trứng qua đêm nhé!

4. GÓI, NỘM

Đây là những món ăn được sử dụng nhiều gia vị như giấm, ớt, tiêu, hành,...những loại này rất dễ bị ôi thiu và sinh ra các loại nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm. Do đó, đừng nên để qua đêm ngay cả bảo quản trong tủ lạnh.

Và đặc biệt, đây là những món ăn chưa được làm chín cho nên còn rất nhiều vi khuẩn còn sót lại trong thức ăn, nếu để càng lâu sẽ càng có hại cho sức khỏe của chúng ta.

5. RAU, CANH ĐÃ NẤU CHÍN

Trong rau xanh có chứa hàm lượng nitrat khá nhiều, khi chúng ta nấu, luộc chín nên ăn ngay và ăn hết không nên để qua đêm. Nếu để qua đêm hoặc quá lâu sẽ tạo thành chất nitrie - một chất gây ung thư, cho dù bạn có luộc đi nấu lại chăng nữa cũng không thể thay đổi được gì. Tốt nhất rau, canh đừng nên để qua đêm nhé!


6. CÁC MÓN ĂN TỪ ĐẬU PHỤ (ĐẬU HỦ)

Đậu phụ là món ăn rất bổ ích cho cơ thể của mỗi chúng ta vì nó rất giàu protein, vitamin e và các dưỡng chất khác...Do đó, nó cũng là nguồn nuôi dưỡng sản sinh ra nhiều loại vi khuẩn có hại nếu để quá lâu

Nếu để qua đêm, đậu phụ sẽ dễ sinh ra vi khuẩn clostridium botulium có chất độc cực kỳ gây hại cho sức khỏe của chúng ta.

7. CÁC LOẠI NẤM, KHOAI TÂY

Các loại nấm: nấm mèo (mộc nhỉ), nấm tuyết...cũng không nên để qua đêm sau khi chế biến các món ăn. Khoai tây cũng vây, sau khi chế biến nên ăn hết hoặc không nên để qua đêm. Vì để quá lâu sẽ làm khoai tây bị biến đổi chất dinh dưỡng, và sản sinh ra những chất vô cùng có hại.

8. NƯỚC NGỌT CÓ GA

Nước ngọt có ga tốt nhất nên bảo quản tủ lạnh sau khi mở nắp không nên để qua đêm ở môi trường bên ngoài. Bởi vì, khi mở nắp quá lâu, nước ngọt rất dễ bị các loại vi khuẩn có hại tấn công gây nên những hậu quả nghiêm trọng nếu chúng ta uống phải.

Theo Tạp chí Sống Khỏe

Đọc tiếp »

11 loại thực phẩm giúp bạn giảm cân hiệu quả, an toàn nhất

Bạn đang có ý định giảm cân những vẫn đang do dự về những phương pháp: liệu có nên uống thuốc giảm cân, có nên sử dụng thực phẩm chức năng, có nên nhịn ăn,...Đây là những phương pháp sẽ lợi bất cập hại nếu bạn lạm dụng hoặc thực hiện không đúng cách đấy. Vậy thì hãy tham khảo cách giảm cân an toàn và có lợi cho sức khỏe của chúng ta với 11 loại thực phẩm hữu ích sau đây nhé!

1. QUẢ BƠ

Nhiều người nghĩ rằng bơ là một loại trái cây gây béo cho cơ thể. Nhưng nếu bạn muốn giảm cân thì đừng ăn chung với đường, bởi vì đường mới là nguyên nhân tạo ra lượng mỡ thừa cho cơ thể. Nên ăn bơ không để giảm béo nhé. Không có lý do gì để sợ ăn bở vì bơ là một loại chất béo lành mạnh. Trong bơ chứa oleic axit, một loại chất béo không bão hòa đơn có thể chế ngự được cơn đói. Bạn chỉ cần 1/4 hoặc một nửa quả bơ là có thể giảm bớt chế độ ăn và nên kết hợp với liệu pháp ăn ít tinh bột lại.

Giảm cân với bơ có nhiều cách: ăn bơ trước khi ăn cơm, bơ trộn salad,...

2. CÁC LOẠI ĐẬU

Đậu là thực phẩm được biết đến nhiều với tác dụng giảm cân, bởi vì ăn đậu sẽ kiểm soát được cơn đói của bạn. Nó sẽ giúp bụng bạn no lên nếu ăn trước bữa ăn, làm hạn chế cơn thèm ăn của bạn. Nó còn giúp làm giảm lượng calo tổng thể trong ngày. Ngoài ra, đậu còn giúp cho cơ thể chúng ta được bổ sung protein, chất xơ cần thiết, nhiều loại khoáng chất, vitamin  và còn giữ cho xương luôn khỏe mạnh.

Bạn có thể áp dụng phương pháp giảm cân với đâu bằng cách: 
- Ăn đậu nành rang trước khi ăn cơm
- Uống ngũ cốc các loại đậu (thêm rất ít đường) vào mỗi buổi sáng thay cho bữa ăn sáng
- Ăn cháo các loại đậu
- Uống nước đậu đen, xanh không đường (hoặc ít đường) hàng ngày 


3. YẾN MẠCH

Yến mạch cũng không còn xa lạ gì với chúng ta, hiện nay rất nhiều người sử dụng chúng trong cuộc sống hàng ngày như ăn uống, làm đẹp.... Vậy thì hãy tận dụng chúng nếu bạn muốn giảm cân nhé.

Bột yến mạch rất giàu chất xơ và tinh bột phức (đây là loại tinh bột tốt). Hai chất này đóng vai trò quan trọng trong chức năng tiêu hóa và hoạt động của thận trong cơ thể người.

Giảm cân bằng cách ăn cháo yến mạch mỗi buổi sáng thay cho bữa ăn sáng. Chỉ cần 5g yến mạch sẽ giúp bạn tăng quá trình trao đổi chất và đốt chất béo trong cơ thể bạn, đồng thời giúp bạn no lâu làm giảm cơn thèm ăn.

Ăn yến mạch thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn loại bỏ bớt lượng mỡ thừa và có một vòng eo săn chắc.

4. NẤM

Nấm có chứa vitamin B, D giúp điều hòa chức năng thận và ngăn ngừa các bệnh liên quan.
Một số loại nấm như: Crimini, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm Ý Portobello, nấm Đông Cô, nấm trắng,...đều rất hữu ích cho cơ thể, bởi chúng chứa rất nhiều lượng vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta.

Nấm không những giúp cho cơ thể chúng ta tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch mà còn giúp chị em đốt mỡ bụng hiệu quả.

5. CÁ HỒI

Ăn cá là một thói quen cực kỳ tốt cho cơ thể hơn ăn thịt. Điều này được các bác sĩ chứng minh và cho lời khuyên. Nhưng ít ai biết ăn cá hồi lại có tác dụng giúp giảm cân cho mỗi chúng ta. 

Cá hồi là một nguồn protein lớn giúp bạn no lâu hạn chế thèm ăn khi đến bữa. Những người Nhật luôn có thói quen ăn cá nhiều trong bữa ăn, cá hồi là một loại cá phổ biến bên đất nước của họ.


6. QUẢ VIỆT QUẤT

Trong quả việt quất có chứ antoxian, một chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Ăn loại quả này sẽ giúp bạn hạn chế được nguy cơ gây béo phì, tiểu đường, tim mạch, đồng thời có mái tóc đẹp, làn da mịn màng, vóc dáng cân đối nữa đấy.

Việt quất còn là một loại quả chứa rất nhiều chất xơ, có tác dụng chống lão hóa cho cơ thể chúng ta.

7. GẠO LỨT

Chắc hẳn rất nhiều người biết đến tác dụng giảm cân của gạo lứt nhưng ít ai thực hiện phương pháp này chỉ vì lười biếng. Nhưng gạo lứt có hàm lượng vitamin B1 và chất xơ cao hơn rất nhiều so với gạo trắng chúng ta hay ăn. Bên cạnh đó, gạo lứt không chứa chất đạm và chất béo.

Gạo lứt giàu chất xơ, chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng chuyển hóa hydratcaron và chất béo, làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo và điều hòa trọng lượng cơ thể. Ngoài ra, ăn gạo lứt sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh, hạn chế bệnh tim mạch, tiểu đường,...

Bạn có thể mua gạo lứt rang sẵn để ăn vặt, hoặc có thể nấu cơm bằng gạo lứt thay gạo trắng hàng ngày.

8. BÔNG CẢI XANH

Đây là một loại rau chứa rất nhiều khoáng chất, chất xơ và vitamin rất tốt cho hệ tiêu hóa, làn da, mái tóc và vóc dáng của mỗi chúng ta.

Đây là một loại rau nổi tiếng với tác dụng ngăn ngừa ung thư. Nên ăn bông cải xanh để có một sức khỏe khỏe mạnh hơn nhé.

9. QUẢ LÊ

Lê chứa nhiều vitamin và chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể khỏi các gốc tự do. Lê còn chứa rất nhiều vitamin C bổ ích cho việc giữ làn da chắc khỏe, mịn màng.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã cho thấy chỉ cần ăn 3 quả lê mỗi ngày sẽ giúp tiêu thụ ít calo hơn và đối cháy lượng mỡ thừa nhanh hơn.

Khi ăn loại quả này, không nên bỏ vỏ vì chất dinh dưỡng có rất nhiều trong vỏ,  bạn nên lựa quả an toàn, sạch sẽ không bị phun thuốc để ăn

10. RƯỢU VANG

Rượu vang là một loại thức uống lên men tự nhiên chứ không phải như bia và các loại rượu có hại khác. Do đó, rượu vang chứa một lượng chất chống oxy hóa khá lớn từ quả nho.

Uống rượu nho không những giúp bạn ngủ ngon, thư giãn đầu óc mà nó còn giúp bạn đốt cháy được lượng mỡ thừa trong cơ thể, nếu uống ở mức cho phép. Những người phụ nữ Châu Âu và Mỹ thường có thói quen uống rượu nho sau bữa ăn tối hoặc trước khi đi ngủ nên vóc dáng của họ khá đẹp và chuẩn.

11. BƯỞI

Vitamin C có trong bưởi với một hàm lượng khá lớn giúp chống oxy hóa cực tốt cho cơ thể chúng ta. Ngoài ra bưởi còn giúp đốt cháy lượng mỡ thừa hiệu quả cho chúng ta. Do đó, lựa chọn giảm cân bằng quả bưởi là liệu pháp cực kỳ hiệu quả và an toàn

Bạn có thể uống nước ép bưởi sau bữa ăn (nên ăn ít hơn ngày thường), không được uống bưởi khi bụng đói hoặc có thể ăn bưởi sau bữa ăn để giảm cân an toàn.

Theo Tạp chí Sống Khỏe

Đọc tiếp »

3 tác hại cực kỳ nguy hiểm nếu dùng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần

Chúng ta thường biết rằng không nên dùng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần, chỉ biết rằng nó có hại nhưng ít ai biết được cụ thể đó là những nguy hiểm ra sao. Hôm nay, hãy cùng Cuộc sống giản đơn 123 tìm hiểu những tác hại mà thói quen dùng dầu ăn chiên đi chiên lại gây ra cho chúng ta như thế nào nhé!

Nhiều người vì tiết kiệm hoặc tiếc của nên đã thường xuyên dùng đi dùng lại dầu ăn đã chiên còn dư. Tuy nhiên đây là một thói quen cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta, thậm chí dẫn đến ung thư nếu sử dụng trong thời gian dài. Sau đây là những tác hại mà thói quen này gây ra:


1. THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRONG DẦU ĂN SẼ BỊ BIẾN ĐỔI

Dầu ăn một khi đã bị đun nóng nhiều lần sẽ thay đổi về thành phần hóa học. Một số thành phần bổ ích có trong dầu ăn như: vitamin e, A...qua nhiều quá trình bị nhiệt độ cao tác động sẽ bị phá hủy và xuất hiện nhiều độc tố như: fatty acid oxide, aldehyde,...Chính những độc tố này qua quá trình ăn uống đi vào cơ thể sẽ phá hủy các men tiêu hóa gây ra triệu chứng nhức đầu, khó tiêu, chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy, tăng huyết áp...Dùng lâu dài, sẽ dễ dẫn đến tình trạng ung thư.

2. DÙNG DẦU CHIÊN ĐI CHIÊN LẠI NHIỀU LẦN DỄ BỊ OXY HÓA

Dầu ăn đã dùng một lần khi tiếp xúc với không khi vốn dĩ rất dễ bị oxy hóa và thay đổi chất. Nếu chiên đi chiên lại nhiều lần không những làm cho dầu ăn bị oxy hóa mạnh mà còn làm thức ăn bị mất dần chất dinh dưỡng. Khi quá trình oxy hóa  được đưa vào cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ dẫn đến bệnh: tim mạch, tiểu đường, lão hóa diễn ra nhanh,...


3. ẢNH HƯỚNG ĐẾ SINH SẢN, NÃO BỘ

Dùng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần không những gây ra những ảnh hưởng phía trên, mà còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đối với bộ não và vấn đề sinh sản ở con người. Dầu khi chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ tạo ra một chất gọi là acrylamide. Chính chất này là một chất độc thần kinh mạnh, nó gây ra tác dụng phụ không chỉ ảnh hưởng đến não mà còn đế chức năng sinh sản đối với đối chung, gồm cả nam và nữ.

Do đó, chính chúng ta phải ý thức được những tai hại mà thói quen xấu dùng dầu ăn chiên lại nhiều lần. Không nên vì tiết kiệm hoặc tiếc của mà phải gây hại cho bản thân của mình và người thân của chúng ta.

Theo tạp chí Sống Khỏe

Đọc tiếp »

8 Nguyên nhân dẫn đến tử vong trong khi ngủ

Đôi lúc cái chết đến với những người thân trong gia đình hoặc những người bạn quen biết một cách đột ngột và quá bất ngờ. Có những người mới ngồi đánh ván cờ với bạn tối nay, bỗng dưng sáng hôm sau nghe tin người ta qua đời. Cuộc đời đôi khi ngắn ngủi đến lo sợ. Nhưng bản thân của mỗi chúng ta ai cũng muốn có một sức khoẻ khoẻ mạnh, vậy thì hãy cùng tìm hiểu 8 nguyên nhân khiến con người đột ngột tử vong ngay trong giấc ngủ để kịp thời phòng tránh nhé.

1. NGỪNG THỞ KHI NGỦ DO TẮC NGHẼN

Ngừng thở khi ngủ xảy ra nguyên nhân do sự tắc nghẽn đường thở khi các cơ cổ họng, mô của lưỡi, amidan, vòm miệng và lưỡi gà không còn chắc chắn, có thể nói cách khác là những cơ quan này đang mắc bệnh. Do đó, nên thường xuyên đến bác sĩ kiểm tra và điều trị tránh để bệnh nhỏ trầm trọng hơn và trở thành "sát thủ thầm lặng trong đêm".

Ngừng thở khi ngủ thường xảy ra ở những người sẵn có nguy cơ nhồi máu cơ tim, suy tim, đột quỵ do làm giảm đột ngột lượng oxy trong máu và dẫn đến tim ngưng đột ngột. Do đó, những người mắc những bệnh này hết sức cẩn thận khi ngủ.

2.  CHỨNG NHỒI MÁU CƠ TIM GOÁ PHỤ (tên 1 nhóm bệnh tim)

Đây là một nhóm bệnh tim nguy hiểm nhất và có nguy cơ gây tử vong khi ngủ rất cao.  Căn bệnh này dễ làm nghẽn mạch máu dẫn đến tổn thương ở vùng cơ tim, một khi mạch máu không đến được những cơ quan khác, không thể bơm máu thì bệnh nhân sẽ đột ngột tử vong.


3. CHẾT ĐUỐI

Chúng ta thường nghĩ chết đuối chỉ xảy ra khi ở dưới nước, nhưng khi ngủ trường hợp này vẫn có thể xảy ra. Nguyên nhân là do trong cơ thể chúng ta có một lượng nước phù hợp, nhưng điểm đáng nói ở đây là lượng nước rất ít vô tình đi qua cổ họng và thâm nhập vào phổi dẫn đến phổi bị tắc nghẽn hô hấp, nếu trong vài giờ thậm chí vài ngày sẽ dẫn đến tử vong cho bệnh nhân.

4. NGỘ ĐỘC KHÍ CO2

Thường chúng ta biết rõ khi CO2 thường tồn tại khi nướng đồ ăn, bếp, lò nướng, lò sưởi,...nhưng ít ai đề phòng loại khí gây chết người này. Nó sẽ không gây hại nghiêm trọng nếu trong không rộng lớn, nhưng nó sẽ là nguyên nhân gây tử vong nếu tồn tại trong gian phòng nhỏ, chật hẹp khi bạn đang ngủ. Thường khi bạn ngủ, sẽ rất cần oxy để hô hấp, nhưng trong căn phòng thoát ra phần lớn CO2 khiến bạn hít phải nó, đều đầu tiên bạn sẽ thấy tức ngực, đau đầu, chóng mặt, hơi khó thở, nếu không kịp tỉnh giấc để thoát ra thì chắc chắn bạn sẽ bị ngừng thở.

5. NGỪNG TIM ĐỘT NGỘT

Những người bị bệnh tim, suy tim nên cẩn trọng cho cơ thể khi ngủ. Bởi khi ngủ, bộ não chúng ta cần được hoạt động và cần lượng máu được truyền tải đến đó thường xuyên. Nếu tim có vấn đề sẽ làm cho máu tới não bị giảm nhanh chóng sẽ gây ra tử vong.

Đọc tiếp »

Thói quen ăn uống ai cũng cho là đúng, hoá ra lại sai

Ăn uống là một vấn đề ảnh hưởng rất lớn đối với cuộc sống mỗi chúng ta hiện nay. Cũng bởi vì cuộc sống bon chen, nhiều người đã dần sống phụ thuộc vào đồng tiền mà không coi trọng sức khoẻ của bản thân, gia đình và cả những người xung quanh. Rõ ràng nhất là tin tức về thực phẩm nhiễm hoá chất, thực phẩm giả,...đang là những tin tức lan truyền nhanh chóng đến tai người dân. Và đã trở thành nỗi sợ hãi của tất cả mọi người, từ đó khiến họ thay đổi thói quen ăn uống một cách đột ngột. Hay những người muốn giảm cân thường nghe theo những lời chỉ dẫn từ người khác, cũng nhanh chóng thay đổi thói quen ăn uống của mình. Bản thân chúng ta khi đã sợ hãi thường né xa những món ăn liên quan đến tin tồn, tin tức ấy. Vậy điều đó là đúng hay sai và ảnh hưởng ra sao đến sức khoẻ của mình, hãy cùng Cuộc sống giản đơn 123 tìm hiểu nhé!

1. KIÊNG CHẤT BÉO, TINH BỘT ĐỂ GIẢM CÂN

Những ai muốn giảm cân hầu như đều tìm hiểu và nghe nói đến hai thành phần dinh dưỡng này. Họ luôn nghĩ cần phải loại bỏ hai thứ này ra khỏi bữa ăn nếu muốn giảm cân như ý. Chất béo và tinh bột nếu chúng ta ăn quá nhiều trong bữa ăn sẽ khiến tích tụ lượng mỡ thừa trong cơ thể càng tăng. Tuy nhiên, hai thành phần dinh dưỡng này lại là hai nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể mỗi người. Nếu bạn giảm cân bằng cách chỉ ăn rau mà loại bỏ hẳn tinh bột và chất béo sẽ làm cho cơ thể thiếu năng lượng dẫn đến uể oải và không hoạt động tốt, có thể bị hạ đường huyết gây ngất xỉu.

Bất kể chất dinh dưỡng nào cũng đều quan trọng đối với cơ thể của chúng ta, cũng đều góp phần quan trọng cho mỗi chức năng riêng của nó. Do đó, chỉ vì lo sợ tăng cân mà loại bỏ chúng khỏi danh sách thực đơn hằng ngày sẽ khiến cơ thể bạn giảm sức đề kháng, trong thời gian dài sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng, thậm chí còn tự mình lôi kéo nhiều căn bệnh đến với cơ thể.


Để đảm bảo sức khoẻ luôn ổn định và vừa muốn giảm cân, thì bạn nên có chế độ ăn uống
hợp lý kết hợp cả chất béo và tinh bột, nhưng giảm xuống so với thường ngày. Thay vì một bữa bạn ăn 3 chén cơm thì chỉ nên ăn 1-1,5 chén, thay vì ăn nhiều thực phẩm chiên rán, dầu mỡ thì nên sử dụng chất béo theo dạng khác: dùng dầu ô liu, dầu đậu nành để chế biến đồ ăn, hạn chế ăn nhiều đồ chiên nhiều dầu mỡ...Quan trọng nhất, bạn nên ăn nhiều rau xanh, uống nhiều nước lọc (tránh uống nước ngọt), tập thể dục đều đặn sẽ mang lại kết quả giảm cân vừa an toàn vừa hiệu quả.

2. THƯỜNG XUYÊN CHỈ ĂN MỘT VÀI LOẠI THỰC PHẨM

Ít quá cũng không tốt, nhiều quá lại có hai. Ăn uống cũng vậy, bạn cứ nghĩ thèm những món ăn này thì ngày này tháng nọ ăn mãi những món đó không chán, hoặc quanh đi quẩn lại cũng chỉ những món ăn bạn thường ăn mà không đa dạng hoá thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Như vậy là bạn đang làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của bản thân.

Ví dụ như thịt bò, nhiều người cho rằng thịt bò chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin B12, B6, khoáng chất, canxi, sắt kẽm, magie, cung cấp 218 kcal năng lượng - gấp đôi so với cá và nhiều loại động vật khác. Họ cứ nghĩ thịt bò có quá nhiều dinh dưỡng sẽ đủ để bổ sung cho cơ thể nên chỉ tập trung ăn mỗi món thịt bò hằng ngày. Hay ví dụ như cá, nhiều người lại có thói quen chỉ ăn mỗi cá hết ngày này qua tháng nọ bởi vì họ không ăn được thịt,...


Đó là những thói quen không hề có lợi cho sức khoẻ. Nếu chúng ta thường xuyên ăn những món ăn mình thích hoặc mình cho là có lợi thì cơ thể sẽ dư một số chất dinh dưỡng và thiếu rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác do không có cơ hội ăn món khác. Như đã nói ở trên, chất dinh dưỡng nào cũng rất cần thiết cho sức khoẻ của chúng ta, và chất nào cũng cần được chúng ta nạp vào để hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ về lâu dài. Trên thực tế, không có thực phẩm nào là duy nhất chứa đầy đủ tất cả dinh dưỡng. Do đó, bản thân chúng ta phải ý thức vì sức khoẻ, biết phối hợp và đa dạng hoá thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày cho bản thân và cho gia đình.

3. TẨY CHAY MỘT SỐ THỰC PHẨM VÌ TIN ĐỒN

Tin đồn về thực phẩm nhiễm hoá chất, về thức ăn giả, thức ăn gây ung thư,... đang là những nỗi lo sợ của rất nhiều người dân. Chinh vì sợ ảnh hưởng đến sức khoẻ nên họ thẳng tay tẩy chay chúng ra khỏi thực đơn hằng ngày ngay lập tức mà không cần suy xét.

Chẳng hạn như món dưa cải muối được đề cập rất nhiều trên những trang báo điện tử về nguy cơ gây ung thư, khiến nhiều người trong số chúng ta đang không còn dám ăn nữa. Hoặc là mì ăn liền gây nóng trong người, nổi mụn, thậm chí có tin đồn chúng sẽ gây ra ung thư,...

Đơn giản chỉ đọc thấy, nghe thấy chúng ta đã vội ném cái nhìn ác ý vào những món ăn đó mà quên đi tầm quan trọng của nó đối với cơ thể. Nói về dưa muối, chúng tạo có lợi cho hệ tiêu hoá của chúng ta, tạo ra quá trình lên men giúp dạ dày vận động tốt và điều hoà môi trường dạ dày giúp tiêu hoá thức ăn tốt hơn. Vậy tại sao chúng ta lại bỏ hẳn chúng, nên ăn nhưng thỉnh thoảng sử dụng trong bữa ăn, tránh ăn thường xuyên liên tục hoặc với số lượng nhiều, tất yếu sẽ sinh ra bệnh tật không mong muốn.

Đó là những thói quen ăn uống mà hầu như ai cũng cho rằng đúng theo nhìn nhận của bản thân mà quên đi những tác dụng của thực phẩm đó đối với sức khoẻ bản thân. Nên kết hợp ăn uống và sử dụng dinh dưỡng thực phẩm thật hài hoà, thay đổi khẩu vị mới mẻ cho bữa ăn hàng ngày để sức khoẻ luôn được đảm bảo.

Theo Vnexpress

Đọc tiếp »

Thực phẩm có thể gây HẠI NÃO mà người trẻ vẫn thường ăn. CẨN THẬN!

Có nhiều loại thực phẩm rất có lợi cho sức khoẻ, nhưng cũng có nhiều loại sẽ có hại nếu không biết cách ăn uống, chế biến, sử dụng. Cuộc sống ngày càng phát triển kéo theo rất nhiều sự thay đổi ở thói quen ăn uống của chúng ta. Nhưng sức khoẻ là vàng, vì vậy đừng làm hại bộ não của mình chỉ vì những thói quen ăn uống những thực phẩm nguy hiểm sau:

1. RAU CỦ, TRÁI CÂY CÓ CHỨA HOÁ CHẤT

Đây là vấn đề nan giải trong việc ăn uống ngày nay. Thức ăn được bày bán ở chợ không còn được trong sạch như trước đây, mà đầy rẫy những quầy hàng bán đủ loại rau quả ướp hoá chất, phun thuốc trừ sâu, chất bảo quản...Thực phẩm được bảo quản cả tuần không hư thối được bày bán tràn lan, sầu riêng ướp thuốc ép chín, cà chua ngâm thuốc bảo quản, mướp đắng phun thuốc sinh trưởng,...cứ như vậy được những người dân cả tin mua về sử dụng mà không hề biết rằng chính đồng loại đang hại mình. 

Những loại thực phẩm chứa hoá chất này không chỉ gây ngộ độc, tiêu chảy mà còn tổn hại các tế bào não nếu sử dụng lâu dài. Do đó, hãy vì sức khoẻ mà cảnh tỉnh, chủ động chọn mua những thực phẩm sạch sẽ, an toàn cho bữa ăn gia đình.

2. ĐỒ ĂN NHANH FASTFOOD

Những người trẻ tuổi thường hay tìm mua những món ăn này vì sự nhanh chóng, gọn lẹ, không phải tự tay chế biến. Thế nhưng, đây là loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng: chất béo trans, chất béo bão hoà, natri, đường, các chất phụ gia khó gọi tên...là những thành phần đặc biệt có hại cho não. Theo nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn thức ăn này có nguy cơ mắc các chứng bệnh trầm cảm cao hơn 40% so với người ăn ít.


3. THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN

Đây là loại thực phẩm được liệt kê có thể gây ra ung thư nếu sử dụng thường xuyên. Không chỉ vậy, thực phẩm này còn chứa hàm lượng natri cao là nguy cơ gây ra sương mù cho não. Huyết áp và sức khoẻ tim mạch có liên quan mật thiết với nhau, và cao huyết áp tâm thu kéo theo sự gia tăng về suy giảm nhận thức.

Nên hạn chế ăn những loại thực phẩm như: xúc xích, lạp xưởng, chả giò, thịt hộp,...

4. BÁNH QUẨY

Đây là loại bánh chứa nhiều nhôm, do đó không nên ăn. Đặc biệt là trẻ em, không nên thường xuyên ăn bánh này, có thể gây ra phản ứng chậm chạp, ảnh hưởng đến trí nhớ, thậm chí gây ra chứng đần dộn nếu ăn thường xuyên

5. THỨC ĂN CHIÊN NẤU Ở NHIỆT ĐỘ QUÁ CAO

Ăn những loại thực phẩm này sẽ có nguy cơ đưa thành phần lipid peroxide vào trong cơ thể, dễ dàng tích luỹ gây hại nhất định đến hệ thống enzym chuyển hoá trao đổi chất, thúc đẩy lão hoá sớm hoặc mất trí nhớ.

Đọc tiếp »