Có nên ăn xúc xích?
Hầu hết chúng ta ai cũng biết, xúc xích được làm từ thịt chế biến sẵn. Do đó, đây là loại thực phẩm được xếp vào đầu bảng mà các chuyên gia ung thư không bao giờ ăn. Theo nghiên cứu mới nhất của Viện Y tế và Sức khỏe, Đại học Glasgow (Anh) đã cho thấy, chỉ cần phụ nữ ăn lượng nhỏ xúc xích có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. Đó là một trong những điều giúp chúng ta cần dè chừng với xúc xích, một món ăn ngon tưởng chừng như vô hại mà thật sự rất hại.
Xúc xích rất ngon, đặc biệt là khi chiên lên hoặc nướng, khiến cho rất nhiều người kể cả từ người lớn đến trẻ em nghiện say nghiện đắm món này.
Bên canh đó, những món ăn khác như: thịt xông khói, thịt lợn muối, giăm bông...cũng rất ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng ta.
Hiện nay, không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn của thế giới, đã có rất nhiều người mắc căn bệnh ung thư: trực tràng, tim mạch, và ung thư vú....mà nguyên nhân một phần gia tăng nguy cơ của bệnh chính là do ăn thực phẩm từ thịt chế biến sẵn và đồ nướng, hun khói
Theo nghiên cứu trước đây, thịt chế biến sẵn ảnh hưởng rất xấu đến tim mạch và dễ dẫn đến ung thư đại trực tràng , sau đó nhóm nghiên cứu đứng đầu là TS. Jill P.Pell, giám đốc Viện cũng đã tìm hiểu, nghiên cứu loại thực phẩm từ thịt chế biến sẵn này liệu có làm tăng nguy cơ gây ung thư vú?
Theo như nghiên cứu dựa trên 262.195 phụ nữ trong độ tuổi từ 50 đến 69 (theo phân tích dữ liệu từ UK Biobank); 4.819 người phụ nữ đã có chẩn đoán ung thư vú do ăn thực phẩm làm từ thịt chế biến sẵn.
Khi xem xét những người phụ nữ đã ăn thịt chế biến sẵn, thì những người ăn nhiều nhất, trung bình hơn 9g thịt chế biến sẵn mỗi ngày ( tương đương với 2 cây xúc xích mỗi tuần) - dễ có chẩn đoán ung thư vú hơn 21%
Còn theo như nghiên cứu của TS.Pell đã kết hợp kết quả của ông cùng với kết quả của 10 nghiên cứu khác, gia tăng số lượng người phụ nữ lê 1.65 triệu người. Mối liên quan giữa ung thư vú với tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn vẫn giữ nguyên ở phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh.
Có một tin vui mà Ts. Pell mang lại cho chúng ta, việc ăn thịt đỏ thường xuyên không ảnh hưởng và không tác động gì đến ung thư vú. Việc ăn bít tết hoặc bánh mì kẹp thịt không ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Do đó chúng ta nên ý thức dần trong việc ăn uống, các nhà nghiên cứu đã khẳng định rằng " Nếu mọi người ăn thịt ít chế biến sẵn thì họ có thể giảm đáng kể nguy cơ ung thư vú"
Theo Dân trí
Translate:
Should eat sausage?
Most of us know that sausages are made from processed meat. Therefore, this is the top rated food that cancer experts never eat. According to a new study by the Institute of Health and Human Services, the University of Glasgow (UK) has shown that just eating small amounts of sausage can increase the risk of breast cancer. That is one of the things that we need to be careful with sausages, a good food seemingly harmless and really harmful.
Sausages are very good, especially when fried or roasted, which makes a lot of people including from adults to children addicted to this addiction.
In addition, other dishes such as bacon, ham, ham ... also badly affect our health.
Currently, not only in Vietnam but throughout the world, there are many people with cancer of the rectum, cardiovascular, and breast cancer .... which in part increase the risk of The main problem is food from processed meat and baked goods, smoked
Pre-processed meat has a very bad effect on cardiovascular health and leads to colorectal cancer. Jill P. Pell, director of the Institute, has also studied and researched foods from processed meat that increase the risk of breast cancer.
According to a study of 262,195 women aged 50 to 69 (according to UK Biobank data analysis); 4,819 women have diagnosed breast cancer from eating processed meat.
When considering the women who ate the processed meat, the people who ate the most, an average of more than nine grams of processed meat per day (about two sausages per week) - are more likely to have a diagnosis of breast cancer. more than 21%
According to the study, Dr. Pell combined his results with the results of another 10 studies, increasing the number of women pears 1.65 million. The association between breast cancer and consumption of red meat and processed meat remains the same in postmenopausal women.
There is good news that Ts. Pell brings us, eating red meat regularly does not affect and has no impact on breast cancer. Eating steak or hamburgers does not affect the risk of breast cancer.
"If people eat less processed foods, then they can significantly reduce the risk of breast cancer," the researchers said.
According to Dan Tri
\
Hầu hết chúng ta ai cũng biết, xúc xích được làm từ thịt chế biến sẵn. Do đó, đây là loại thực phẩm được xếp vào đầu bảng mà các chuyên gia ung thư không bao giờ ăn. Theo nghiên cứu mới nhất của Viện Y tế và Sức khỏe, Đại học Glasgow (Anh) đã cho thấy, chỉ cần phụ nữ ăn lượng nhỏ xúc xích có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. Đó là một trong những điều giúp chúng ta cần dè chừng với xúc xích, một món ăn ngon tưởng chừng như vô hại mà thật sự rất hại.
Xúc xích rất ngon, đặc biệt là khi chiên lên hoặc nướng, khiến cho rất nhiều người kể cả từ người lớn đến trẻ em nghiện say nghiện đắm món này.
Bên canh đó, những món ăn khác như: thịt xông khói, thịt lợn muối, giăm bông...cũng rất ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng ta.
Theo nghiên cứu trước đây, thịt chế biến sẵn ảnh hưởng rất xấu đến tim mạch và dễ dẫn đến ung thư đại trực tràng , sau đó nhóm nghiên cứu đứng đầu là TS. Jill P.Pell, giám đốc Viện cũng đã tìm hiểu, nghiên cứu loại thực phẩm từ thịt chế biến sẵn này liệu có làm tăng nguy cơ gây ung thư vú?
Theo như nghiên cứu dựa trên 262.195 phụ nữ trong độ tuổi từ 50 đến 69 (theo phân tích dữ liệu từ UK Biobank); 4.819 người phụ nữ đã có chẩn đoán ung thư vú do ăn thực phẩm làm từ thịt chế biến sẵn.
Khi xem xét những người phụ nữ đã ăn thịt chế biến sẵn, thì những người ăn nhiều nhất, trung bình hơn 9g thịt chế biến sẵn mỗi ngày ( tương đương với 2 cây xúc xích mỗi tuần) - dễ có chẩn đoán ung thư vú hơn 21%
Còn theo như nghiên cứu của TS.Pell đã kết hợp kết quả của ông cùng với kết quả của 10 nghiên cứu khác, gia tăng số lượng người phụ nữ lê 1.65 triệu người. Mối liên quan giữa ung thư vú với tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn vẫn giữ nguyên ở phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh.
Có một tin vui mà Ts. Pell mang lại cho chúng ta, việc ăn thịt đỏ thường xuyên không ảnh hưởng và không tác động gì đến ung thư vú. Việc ăn bít tết hoặc bánh mì kẹp thịt không ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
Do đó chúng ta nên ý thức dần trong việc ăn uống, các nhà nghiên cứu đã khẳng định rằng " Nếu mọi người ăn thịt ít chế biến sẵn thì họ có thể giảm đáng kể nguy cơ ung thư vú"
Theo Dân trí
Translate:
Should eat sausage?
Most of us know that sausages are made from processed meat. Therefore, this is the top rated food that cancer experts never eat. According to a new study by the Institute of Health and Human Services, the University of Glasgow (UK) has shown that just eating small amounts of sausage can increase the risk of breast cancer. That is one of the things that we need to be careful with sausages, a good food seemingly harmless and really harmful.
Sausages are very good, especially when fried or roasted, which makes a lot of people including from adults to children addicted to this addiction.
In addition, other dishes such as bacon, ham, ham ... also badly affect our health.
Currently, not only in Vietnam but throughout the world, there are many people with cancer of the rectum, cardiovascular, and breast cancer .... which in part increase the risk of The main problem is food from processed meat and baked goods, smoked
Pre-processed meat has a very bad effect on cardiovascular health and leads to colorectal cancer. Jill P. Pell, director of the Institute, has also studied and researched foods from processed meat that increase the risk of breast cancer.
According to a study of 262,195 women aged 50 to 69 (according to UK Biobank data analysis); 4,819 women have diagnosed breast cancer from eating processed meat.
When considering the women who ate the processed meat, the people who ate the most, an average of more than nine grams of processed meat per day (about two sausages per week) - are more likely to have a diagnosis of breast cancer. more than 21%
According to the study, Dr. Pell combined his results with the results of another 10 studies, increasing the number of women pears 1.65 million. The association between breast cancer and consumption of red meat and processed meat remains the same in postmenopausal women.
There is good news that Ts. Pell brings us, eating red meat regularly does not affect and has no impact on breast cancer. Eating steak or hamburgers does not affect the risk of breast cancer.
"If people eat less processed foods, then they can significantly reduce the risk of breast cancer," the researchers said.
According to Dan Tri
***BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM***
0 nhận xét:
Đăng nhận xét
Cảm ơn bạn đã đóng góp nhận xét vào bài viết!