Người ta thường tìm đến những mỹ phẩm và thực phẩm chức năng đắt tiền để làm đẹp mà thường xem nhẹ những thứ rẻ tiền. Nhưng ít ai ngờ rằng chính những thực phẩm tuy rẻ nhưng lại có nhiều lợi ích vô cùng, giúp ích rất nhiều cho làn da cũng như sắc đẹp của chúng ta. Một nguyên liệu thực phẩm bình dị, rẻ tiền như đậu phụ lại chính là báu vật giúp chị em làm đẹp mà chúng ta nên tận dụng. Đậu phụ không chỉ là thức ăn hay thức uống bình thường, nó giúp chúng ta bổ sung máu, chống lão hóa, cân bằng nội tiết tố và còn có tác dụng tuyệt vời để làm đẹp da nếu như chúng ta ăn đều đặn 3 ngày một lần. Hãy cùng Cuộc Sống Giản Đơn 123 tìm hiểu về báu vật này nhé.
Thực chất, trong đậu phụ chứ lượng protein rất cao, một khối đậu phụ tương đương với 2 quả trứng, hàm lượng sắt cao hơn rau bina, đặc biệt là phytoestrogen "isoflavone đậu nành" được xem là chất chống lão hóa tự nhiên cho phụ nữ. Thường xuyên sử dụng đậu phụ một lần cách nhau ba ngày sẽ giúp làm mờ vết thâm, bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da, giúp chúng ta tiết kiệm biết bao tiền làm đẹp đấy. Vậy vì sao đậu phụ lại có công dụng đáng khen ngợi như vậy?
1. Phytoestrogen bảo vệ cơ thể hiệu quả
Tổ yến rất mắc tiền và được nhiều người săn lùng mua về để bổ dưỡng sức khỏe và làm đẹp. Nhưng bạn có biết, so với tổ yên, đậu phụ có hiệu quả chống lão hóa còn cao hơn nhờ có Phytoestrogen.
Isoflavone đậu nành có trong đậu phụ được gọi là "phytoestrogen", giúp điều chỉnh nội tiết tố nữ và làm chậm quá trình lão hóa da. Theo nghiên cứu, Isoflavone là một hợp chất thực vật tự nhiên có cấu trúc tương tự estrogen - nội tiết tố nữ. Nếu như cơ thể chúng ta thiếu hụt estrogen, đặc biệt ở phụ nữ sau tuổi 30 và trong thời kỳ tiền mãn kinh, cơ thể chúng ta sẽ nhanh bị lão hóa như: tóc gãy rụng, da nhăn, da khô sạm sẽ dần xuất hiện rõ rệt hơn. Do đó, ăn đậu phụ đều đặn để bổ sung isoflavone để cân bằng nội tiết tố, cải thiện độ đàn hồi cho da, giám thiếu tình trạng nếp nhăn, giúp chị em trẻ đẹp dài lâu hơn.
2. Cung cấp sắt, canxi, khí huyết đầy đủ giúp làn da mịn màng, hồng hào
Đậu phụ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong đó có chứa 1,9 mg sắt và 164 mg canxi dễ hấp thụ hơn uống sữa. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nhiều phụ nữ bị thiếu máu đã cải thiện rõ rệt: làn da không còn xanh xao mà trở nên hồng hào sau 2 tháng ăn đậu phụ (3 lần 1 tuần), hiệu quả hơn uống trà táo đỏ. Theo Y học Trung Quốc cũng đã nói: "Đậu phụ bổ khí huyết, tốt hơn mười đơn thuốc", chính vì thế đậu phụ là thực phẩm rất được ưa chuộng hằng ngày ở đó.
3. Ít calo, giàu protein, giúp làm đẹp
Đậu phụ rất ít calo, chỉ có 81 calo trên 100 gram, nhưng lại có lượng protein rất cao nên rất có công dụng cả đôi đường về giảm mỡ cơ thể và làm đẹp. Theo nhiều blogger về thể hình từng chia sẻ ăn nhiều đậu phụ vào bữa tối có thể vừa no bụng vừa cải thiện vẻ đẹp và thậm chí còn tốt hơn nhiều so với việc ăn ức gà.
4. Cải thiện, bảo vệ tim mạch và giảm cholesterol
Ngoài những lợi ích trên, đậu phụ còn có công dụng bảo vệ trái tim đáng giá của bạn. Theo các nhà nghiên cứu sức khỏe, chính protein trong đậu nành có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol xấu (HDL), giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Đó chính là điều tuyệt vời dành cho nhiều chị em phụ nữ sau tuổi 40, đó là lứa tuổi dễ mắc bệnh tim mạch do rối loại nội tiết tố.
MẸO HAY ĐỂ CHỌN VÀ LÀM ĐẬU PHỤ
- Chần nước sôi để khử mùi đậu: trước khi chế biến, nên cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ và chần trong nước sôi khoảng 1 phút (nên thêm nửa thìa muối). Làm cách này giúp dầu không bị bắn ra ngoài khi chiên và khử mùi đậu
- Chọn đậu phụ già để chiên: Khi lựa chọn chúng ta lên chọn những miếng đậu phù già vì hàm lượng nước thấp nên khi chiên sẽ khó bị vỡ và có vị đậm đà hơn.
- Dùng chảo chống dính để chiên: khi chiên chúng ta nên chờ dầu sôi, rồi hạ nhỏ lửa lêu rêu, sau đó cho đậu phụ vào chảo, không nên đảo qua lại hay di chuyển đậu phụ trong lúc chiên, mà nên để đến khi đậu phụ chín vàng rồi thì hãy lật lại để đảm bảo đậu giòn và không bị vỡ khối đậu.
Làm đẹp có rất nhiều cách nhưng không nhất thiết phải chọn cách đắt tiền để phung phí, trong khi những thực phẩm rẻ tiền xung quanh chúng ta vẫn có nhiều công dụng và hữu ích cho sức khỏe và làm đẹp. Đậu phụ sẽ không làm bạn thất vọng, chỉ cần duy trì thói quen ăn đậu phụ (uống đậu nành) 3 lần mỗi tuần, bạn sẽ ngỡ ngàng và bất ngờ với hiệu quả mà nó mang lại cho làn da được cải thiện và sức khỏe của bạn được nâng cao hơn.
Cuộc Sống Giản Đơn 123
Theo Sức Khỏe Gia Đình







