Vitamin D là một vitamin cần thiết cho cơ thể, nhưng không phải ai cũng có hiểu biết về
loại vitamin này. Hãy cùng Cuộc sống giản đơn 123 tìm hiểu trong bài viết sau nhé!
Vitamin D là từ chỉ một nhóm vitamin tan trong dầu với tên khác là calciferol, thường được
gọi là “vitamin mặt trời” vì chúng được sản sinh ra khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Trên da người có hợp chất 7-dehydrocholesterol, là tiền thân của vitamin D. Tia cực tím
trong ánh sáng mặt trời có tác dụng chuyển tiền chất này thành vitamin D3, một loại vitamin
D. Đây chính là cách mà chúng ta tạo ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Phân loại:
Vitamin D có 2 dạng chính và đều có thể được tổng hợp khi tiếp xúc ánh sáng mặt trời, ngoài ra còn có thể tìm thấy ở:
- Vitamin D2: có trong nấm và thực vật.
- Vitamin D3: có trong trứng, dầu cá và các loại thịt động vật.
Vai trò của vitamin D:
- Tăng hấp thu canxi và phosphat ở ruột, chuyển hóa phosphat hữu cơ thành phosphat vô cơ, tái hấp thu canxi ở ống thận, giúp điều hòa canxi và phospho trong cơ thể. Điều này làm tăng khả năng tích tụ canxi ở xương, tránh nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở người cao tuổi.
- Điều chỉnh và tăng cường miễn dịch, chống một số loại bệnh như ung thư, tiểu đường, tim mạch, đa xơ cứng, giảm trầm cảm.
Nhu cầu khuyến nghị:
Bảng dưới đây là nhu cầu khuyến nghị (RDA) và mức tối đa (UL) vitamin D trong một ngày (mcg/ngày):
Nguồn cung vitamin D:
- Nguồn cung lớn nhất và phổ biến là tiếp xúc với ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Như đã nói ở trên, vitamin D hoàn toàn có thể được tổng hợp nhờ việc phơi nắng. Tuy nhiên, trong thời đại công nghiệp 4.0, nhiều người không được tiếp xúc nhiều với ánh nắng hoặc đi ra ngoài mà che chắn quá kỹ làm giảm lượng vitamin D được tạo ra.
- Nguồn cung thứ 2 đến từ thực phẩm. Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D gồm có: cá béo, dầu cá, nấm được nuôi trong môi trường nhiều ánh sáng mặt trời, trứng,… Tốt nhất là bạn nên bổ sung thực phẩm đa dạng để có được lượng vitamin D đầy đủ nhất.
- Nguồn cung thứ 3 đến từ thuốc và thực phẩm chức năng bổ sung vitamin D. Nên hạn chế sử dụng nguồn này, và nếu bắt buộc phải sử dụng thì hãy tham khảo tư vấn của bác sĩ.
Bảo quản vitamin D:
a. Thiếu vitamin D:
- Nguyên nhân: ít tiếp xúc ánh nắng (làm việc văn phòng, nằm viện lâu ngày,…), bị bệnh đường ruột hoặc dùng thuốc ảnh hưởng đến khả năng hấp thu vitamin D.
- Hậu quả:
- Xương mềm, dễ gãy xương. Ở trẻ nhỏ gọi là còi xương, ở người lớn gọi là loãng xương.
- Giảm miễn dịch, tăng nguy cơ mắc bệnh tự miễn, dễ bị nhiễm trung.
- Mệt mỏi, rụng tóc, lâu lành vết thương.
b. Thừa vitamin D:
- Nguyên nhân do bổ sung quá nhiều vitaminh D bằng thuốc và thực phẩm chức năng.
- Hậu quả: Canxi huyết. Triệu chứng phỏ biến là đau đầu, nôn mửa, khát nước, sụt cân, mệt mỏi, tổn thương thận và tim, làm tăng huyết áp, rối loạn tâm thần.
Trên đây là một số hiểu biết cơ bản về vitamin D. Hãy luôn cẩn thận với vitamin vì chúng là con dao hai lưỡi với sức khỏe của bạn và những người xung quanh.
Trương Hiệp
Nguồn: Khỏe đẹp
***BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM***
0 nhận xét:
Đăng nhận xét
Cảm ơn bạn đã đóng góp nhận xét vào bài viết!