Một số món ăn thường bị nhiều người hiểu nhầm và né tránh vì cho rằng giàu calo, dễ làm tăng cân. Nhưng nếu như sử dụng chúng một cách hợp lý và vừa phải, không chỉ vô hại mà còn giúp bạn kiểm soát được cân nặng và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa. Sau đây là 5 thực phẩm bị hiểu lầm gây béo nhưng lại hỗ trợ giảm mỡ bụng:
1. Quả bơ - bị hiểu lầm là quả bom béo nhưng giúp giảm mỡ bụng
Trong bơ chứa khoảng 15% chất béo nhưng đó chủ yếu là axit béo không bão hòa đơn, một loại axit tốt cho tim mạch, không làm tăng cholesterol xấu. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nếu chúng ta ăn một quả bơ mỗi ngày có thể giảm đáng kể mỡ nội tạng (mỡ bụng sâu) ở người thừa cân. Chất béo lành mạng kết hợp chất xơ dồi dào giúp no lâu, hạn chế việc ăn vặt và giúp hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả.
2. Khoai tây không hẳn là gây tăng cân
Nhiều người thường không thích ăn khoai tây vì cho rằng khoai tây gây tăng cân vì giàu tinh bột. Thực tế, khoai tây luộc/hấp/nướng có chỉ số no cao hơn cơm, calo thấp hơn khi so cùng khối lượng, nên ít gây tăng cân hơn nếu ăn thay cơm. Đặc biệt, nếu chúng ta nấu chín khoai tây sau đó để nguội, khoai tây sẽ tạo ra kháng bột, sẽ giúp kiểm soát đường huyết, tăng đốt cháy mỡ thừa và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa. Nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn nên tránh ăn khoai tây chiên, nghiền với bơ/dầu hoặc thêm đường, đây mới chính là những món ăn gây tăng cân và phá hủy những lợi ích của khoai tây.
3. Sữa nguyên kem
Nhiều người cũng loại bỏ sữa nguyên kem ra khỏi thực đơn mà chuyển sang sữa tách béo vì cho rằng sữa nguyên kem nhiều calo, dễ béo. Nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng dùng sữa nguyên kem lâu dài không làm tăng cân hay lipid máu xấu. Ngược lại, nó cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ chuyển hóa chất béo tốt hơn. Chứa 3-3,5% chất béo, sữa nguyên kem giữ nguyên vitamin tan trong mỡ (A, D, E, K) giúp no lâu và bổ dưỡng hơn loại tách béo rất nhiều.
5. Socola đen
Trong socola đen chứa khoảng hơn 60% cacao thường bị cho là thực phẩm gây tăng cân vì ngọt. Nhưng với socola ít đường lại giàu polyphenol, caffeine giúp tăng nhạy cảm insulin, cải thiện lưu thông máu, giúp thúc đẩy trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn. Theo các nghiên cứu cho thấy ăn 25-50g/ngày có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp, đường huyết, lipid máu, có lợi cho những người khỏe mạnh và cả những người có rối loạn chuyển hóa. Nếu như ăn điều độ socola còn giúp kiềm chế cơn thèm ngọt hiệu quả.
4. Chân gà (chân vịt) - giàu collagen, ít béo giúp ích cho cơ bắp của bạn
Nhiều người cũng cho rằng ăn chân gà (chân vịt) sẽ gây béo. Nhưng thực ra trong 100g chân gà chỉ chứa khoảng 1,9-10g chất béo (tùy cách chế biến, chủ yếu từ da) nhưng lại cung cấp tới 14-26g protein chất lượng cao, tương đương với ức gà. Phần lớn protein là collagen giúp da đẹp, tốt cho khớp và cơ bắp. Nếu ăn vừa phải chân gà sẽ giúp bổ sung đạm, duy trì cơ bắp, tăng tỉ lệ trao đổi chất cơ bản, hỗ trợ giảm mỡ lâu dài. Cơ bắp nhiều hơn sẽ giúp đốt cháy calo nhiều hơn ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi
Chính những thực phẩm bị kỳ thị sai lầm này đã trở thành những trợ thủ đắc lực giúp kiểm soát cơn thèm ăn, tăng quá trình trao đổi chất và giảm mỡ bền vững nếu như sử dụng chúng đúng liều lượng, chế biến một cách lành mạnh và kết hợp với chế độ ăn cân bằng. Do vậy, để giảm cân hiệu quả, chúng ta cần lựa chọn cách ăn phù hợp (vừa phải và thông minh) để quá trình giảm cân được an toàn và bền vững hơn.
Cuộc Sống Giản Đơn 123
Theo Sức Khỏe Gia Đình
***BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM***
0 comments:
Đăng nhận xét
Cảm ơn bạn đã đóng góp nhận xét vào bài viết!