Gừng từ lâu đã được xem như một trong những “vị thuốc” tự nhiên quý giá nhất trong kho tàng y học phương Đông. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp, gừng còn mang đến nhiều tác động sâu rộng lên cơ thể nhờ khả năng làm ấm, thúc đẩy tuần hoàn và hỗ trợ tiêu hóa. Khi đi vào cơ thể, các hoạt chất trong gừng như gingerol và shogaol bắt đầu “đánh thức” những hệ thống quan trọng vốn dễ bị trì trệ bởi căng thẳng, thói quen ăn uống kém lành mạnh hoặc thời tiết lạnh.
1. Tác dụng đối với dạ dày
Trước hết, gừng giúp kích hoạt quá trình tiêu hóa, đặc biệt là ở dạ dày. Tính ấm tự nhiên của gừng thúc đẩy dịch vị tiết ra đều đặn hơn, giúp thức ăn được xử lý nhanh chóng. Cảm giác đầy bụng, khó tiêu hay buồn nôn cũng thuyên giảm khi sử dụng gừng đúng cách. Không chỉ vậy, hơi ấm từ gừng còn lan tỏa đến từng tế bào, mang lại cảm giác dễ chịu và thư giãn từ bên trong.
2. Đối với máu
Một trong những điểm mạnh nhất của gừng là tác động lên hệ tuần hoàn. Gừng giúp làm ấm động mạch, kích thích máu lưu thông trơn tru hơn qua tim, động mạch và tĩnh mạch. Khi máu được vận chuyển hiệu quả, cơ thể không chỉ cảm thấy ấm hơn mà còn trở nên khỏe khoắn, nhiều sinh lực. Dòng máu khỏe mạnh cũng có nghĩa là các tế bào miễn dịch được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và năng lượng, từ đó tăng cường khả năng đề kháng tự nhiên.
3. Đối với não bộ
Đối với não bộ, gừng hỗ trợ tăng cường sự tỉnh táo và khả năng tập trung. Các đường dẫn thần kinh hoạt động linh hoạt hơn, góp phần cải thiện tinh thần, giảm căng thẳng và giúp chúng ta duy trì sự minh mẫn trong công việc cũng như sinh hoạt hằng ngày.
4. Đối với hô hấp
Không thể bỏ qua tác dụng của gừng đối với hệ hô hấp. Gừng giúp làm loãng và đẩy chất nhầy ra khỏi phổi, đồng thời giảm viêm ở đường thở. Nhờ đó, hơi thở trở nên nhẹ nhàng, tự nhiên và sâu hơn. Với những người thường xuyên bị lạnh phổi, ho hoặc nghẹt mũi, gừng là lựa chọn hỗ trợ vô cùng hữu ích.
5. Đối với gan, ruột
Bên cạnh đó, gừng còn thúc đẩy quá trình giải độc. Gan và ruột – hai bộ phận chịu trách nhiệm chính trong việc lọc bỏ độc tố – hoạt động hiệu quả hơn nhờ tác dụng thanh lọc từ tính ấm của gừng. Khi cơ thể được làm sạch từ bên trong, năng lượng tự nhiên cũng được khôi phục nhanh chóng.
Tóm tắt lợi ích của gừng:
Tăng cường tiêu hóa
Giảm viêm
Nâng cao hệ miễn dịch
Tăng năng lượng và cải thiện tuần hoàn
Rủi ro:
Dù có nhiều lợi ích, việc lạm dụng gừng có thể gây tăng axit nhẹ trong dạ dày, nhất là khi dùng lúc đói hoặc dùng quá nhiều.
Tham khảo
